L’idea di creare un locale di cucina tipica, nasce dalla passione e dalla volontà di non disperdere le antiche tradizioni che trovano nelle preparazioni e nei sapori una loro fondamentale espressione.

Le materie prime che compongono i nostri piatti sono per lo più provenienti dal nostro territorio, provinciale e regionale.
Il Ristorante, e non potrebbe essere altrimenti, lega infatti l’offerta culinaria a ciò che il territorio offre come produzione agricola e alimentare costruendo i menù tipici a chilometro zero.